Ресторан «Горыныч». (Москва.)

С особым трепетом предприятие Svarog работало над проектом, интерьер которого выполнен в современном русском стиле. Невероятные диваны с обивкой из бархата, профессиональные росписи с сюжетами и героями из русских сказок, деревянные столы. Все это дополнено специализацией на гриле, трехтонной печью-коптильней, деревянной печью и нашим ансамблем из шкафа для созревания мяса с соляной стеной и винного шкафа, исполненным по выбору Сомелье Маруси.

Ресторан «Горыныч» на Рождественском бульваре – одно из самых популярных заведений Москвы. Все обширное пространство второго этажа занял «Змей-искуситель», герой русских народных сказок. Вся концепция проекта сосредоточена вокруг открытого огня: мясо, рыба, морепродукты, более шести вариаций хлеба на дикой закваске, пицца, картофельные лепешки, десерты, авторские блюда и много чего еще можно вкусить на территории Ресторана.
Если вы еще там не были, мы приглашаем вас посетить это волшебное место.

Предприятие Svarog выражает благодарность бренд-шефу Владимиру Мухину, Борису Зарькову, Илье Тутенкову и Сомелье Марусе за оказанное нам доверие.

Шкаф для созревания мяса с соляной стеной был выполнен по индивидуальным параметрам в соответствии с пожеланиями шеф - повара. Он имеет трехстороннее остекление, обладая высокими демонстративными характеристиками. Шкаф укомплектован шестью полками и двумя штангами для подвешивания мясного продукта. Вместимость сырья составляет 240 кг.

Винный шкаф имеет так же высокие демонстративные характеристики, высокую оргонолептику. По выбору известного Сомелье – Марии Миловидовой мы установили микс из полок: 50% полки из нержавеющей стали (технология в навал), 50% классические дубовые полки. Все потому, что в карту входят эстетские рислинги, тонкие шпетбунгундеры, органика с биодинамикой, насыщенные вина из Бордо и Тосканы, понятные гави и пино-гриджо. Каждый найдет любимый сердцу напиток.
Желаем процветания и лояльных гостей ресторану «Горынычу» и приглашаем к сотрудничеству рестораторов, шеф-поваров.

Винный шкаф

Опубликовано: 13-06-2018
Поделиться:

Svarog в социальных сетях:

Укажите Ваше Имя и телефон и мы свяжемся с Вами.

Ресторан «Горыныч». (Москва.)