 |
Время работы пн-пт 9:30 - 18:30 сб-вс выходной |
|
Камера-витрина для созревания мяса с выносным агрегатом |
Камера-витрина созревания мяса представляет собой охлаждаемый остекленный объем для созревания и демонстрации вызревшей говядины. Сочетание профессиональных параметров: температуры, влажности и вентиляции внутри камеры-витрины создает микроклимат, при котором происходит процесс сухого созревания мяса. |
|
В процессе вызревания вес продукта уменьшается: говядина: после 4-х недельной выдержки теряет приблизительно 6-7%, после 6-ти недельной – 10%; свинина: после 3-х недельной выдержки теряет приблизительно 8-9%;. Эти коэффициенты значительно выше у аналоговых продуктах, в веду того , что влажность внутреннего объема не превышает 55% влажности, что соответствует влажности окружающей среды во время легкого дождя. В связи с этим фактом приглашаем всех в демонстрационные залы наших дистрибьюторов, что б лично убедиться в качестве Российской продукции. Технические характеристики: Технические характеристики рассчитываются в зависимости от поставленных задач. Напряжение: Класс энергосбережения: Климатический класс: Мощность охлаждения: Вт Температурный диапазон работ: в зависимости от поставленной задачи. Габариты:могут быть рассчитаны исходя из Вашего тех задания Контроль влажности: от 60% до 90% Особенности: Стандартное оснащение: - панорамные стекла оформлены черной шелкографией по периметру с защитой от ультрафиолетового излучения в внутренний объем камеры. . Другие цвета шелкографии - опция. - LED подсветкой розового цвета или белый теплый по желанию заказчика. - задние раздвижные дверцы с доводчиком и замком; Дополнительные опции: - полки из полированной нержавеющей стали; - дно и стена покрыты розовой гималайской солью со встроенной LED подсветкой. - требует подключение к системе охлаждения ЦХМ или агрегату. |
|||
|
|
|
|
Поделиться:
| Svarog в социальных сетях: |
|
© Copyright Svarog 2006-2024