 |
Время работы пн-пт 9:30 - 18:30 сб-вс выходной |
|
Шкаф сухого созревания мяса Рыкарь 1,8 макси |
Шкаф сухого созревания мяса Рыкарь объемом 2,4 м3 оборудование, которое не останется не замеченным! Габариты камеры созревания мяса идеально подходят для демонстрации процесса сухого вызревания в залах ресторанов. Благодаря обзорности он привлекает внимание к предлагаемому продукту и вызывает желание ознакомиться с предложениями Вашего меню. |
|
Шкаф сухого созревания мяса и колбас 1.8 макси Рыкарь предназначен для вызревания мяса и демонстрации готового продукта. Камера созревания мяса и колбас выполнена из качественных материалов, что продлит ее срок работы на многие годы. - стенки шкафа внутреннее исполнение из нержавеющей стали AISI 304, внешнее решение под покраску - цвет на выбор по стандартной линейке RAL, два типа покрытия шагрень или муар. - шкаф установлен на регулируемых опорах - дверь шкафа имеет левое расположение петель, с уплотнением по периметру, рама выполнена из пластикового профиля цвет рамы можно выбрать по линейке RAL. - контроль над температурным и влажностным режимами продукта осуществляется по датчикам, расположенным в объеме шкафа. Шкаф для созревания Мяса Рыкарь объемом 2,4 м3 оснащен автоматической и программируемой системой рециркуляции воздуха, которая защищена от попадания частичек сырья. Благодаря постоянному потоку воздуха при заданном микроклимате, процесс созревания происходит равномерно, отсутствует необходимость периодически перемещать продукты в камере. Стандартная комплектация Шкафа для созревания Мяса Сварог 2.4: ● Шкаф ● Полки решетчатые, пищевая нержавеющая сталь AISA 304 , количество – 8 шт. ● Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе герметичного компрессора и конденсатора от ведущих европейских производителей размещается на верху шкафа. ● Специализированная система испарения для процесса созревания мяса ● Датчики температуры и влажности для контролирования процессов внутри шкафа ● Блок управления позволяет управлять параметрами: температура и влажность с сохранением персональных рецептур. Рекомендуемая розничная цена: 1746800 рублей. Технические характеристики: Технические характеристики шкаф сухого созревания мяса Рыкарь 1.8 объемом 2,4 м3 -Энергопотребление: 0,9 кВт. -Длинна: 1800 мм. -Глубина: 800 мм. -Высота: 2500 мм. - Вместительность до: 340 кг -Температурный режим: +1...+7 °С. -Влажность: 55...85% -Расположение агрегатного отсека: сверху. -Количество дверей: 2 шт. -Материал корпуса: внешняя часть метал под покраску, с возможностью выбора, по линейке RAL. Внутренняя часть пищевая нержавеющая сталь AISI 304. -Напряжение: 220 В. -Вес нетто (без дополнительных опций):345 кг. -Объем: 240 литров. - Светодиодная подсветка общая по раме дверей – световой спектр не содержит ультрафиолетового излучения; в результате выделяется минимум тепла, что не влияет на температуру мяса. - Система подключается к водоснабжению через водоумягчитель и к канализации. Особенности: Дополнительных опции Шкафа для сухого созревания мяса Рыкарь 1.7 объемом 2,4 м3: -Блок управления Сварог (сенсорный) цена: по запросу. -GSMмодуль (для отправления смс-уведомлений) цена: по запросу. -Соляная стена (гималайская, розовая) цена: по запросу. -Комплект из соляных плиток: плитка (Гималайская соль) размер (200 *100 *25) мм. 4 шт., ванна из нержавеющей стали AISI 304 пищевая 1 шт. Цена за комплект: по запросу. -Комплект освещения RGB влагозащищенный для соляной стены (дистанционное управление) цена: по запросу. -Вешала для мяса до 50 кг. цена: по запросу. - Крюк для подвешивания мяса S образный из нержавеющей стали AISI 304 пищевой до 15 кг. Цена по запросу. - Подиум для шкафа Высота 300 мм. обшивка корпуса из нержавеющей стали/ метал порошковая покраска в RAL. Цена по запросу. Не удалось найти подходящее решение закажите оборудование по индивидуальному проекту. Важно помнить, что от температуры окружающей среды оборудование должна оставаться в рамках +12…+25С не выше и влажность окружающей среды должна быть не более 60% . Не рекомендуется устанавливать шкафы для созревания мяса возле печей и под прямыми солнечными лучами. |
|||
|
|
|
|
Поделиться:
| Svarog в социальных сетях: |
|
© Copyright Svarog 2006-2024