Портфолио Новости Статьи Дилерам Контакты  

шкафы камеры камеры-витрины СОЗРЕВАНИЕ МЯСА

шкафы камеры погреба ВИННЫЕ

барные стойки стеллажи инсталляции МЕБЕЛЬ

СОЗРЕВАНИЕ СЫРА

ВИТРИНЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ

Подробнее >> Камера для сухого созревания мяса Берсеркер Камера созревания мяса предназначена для ресторанов и магазинов, она позволяет самостоятельно вызревать мяса для нужд ресторана или магазина. Цикл вызревания мяса минимально 21-28 дней. Благодаря постоянному потоку воздуха при заданном микроклимате, процесс созревания происходит равномерно, отсутствует необходимость периодически перемещать продукты в камере. -Энергопотребление: 0,8 кВт -Длина: 1560 мм. -Ширина: 1260 мм. -Высота: 2400 мм. -Температурный режим: 0...+7 °С. -Влажность: 60...95% -Расположение агрегатного отсека: сверху. -Количество дверей: 1шт. -Материал корпуса:нержавеющая сталь (с внутренней стороны) -Материал дверей:нержавеющая сталь (с внутренней стороны) -Главный блок управления с сенсорной панелью позволяет управлять параметрами: температура и влажность, а также сохранение истории режимов работы. Отдельной комплектацией входит GSM-модуль для отправления SMSуведомлений.	Подробнее >> Камера витрина для продажи Созревания мяса Нет сомнений, что культура потребления созревшего мяса , только начинает внедряться в умы нашего любимого потребителя. В нашей линейке достаточно решений для самого созревания мяса, но мало кто задумывался ,как реализовать продажу уже вызревшего мяса прошедшего все этапы созревания, ведь век такого мяса при стандартном хранении и продажи не долговечен. Как же решить эту задачу по реализации вызревшего мяса? Ответ прост и мы продумали его для Вас. Это камера витрина для продажи вызревшего мяса Сварог. Для не уверенного покупателя в отечественном ретейле несомненно надо показывать и обучать наших покупателей, что же такое созревание мяса и чем оно полезно, а так же как происходит процесс вызревания, в камере витрине для продаже вызревшего мяса есть несколько модификаций, мясо на крюках и на полках, в самом минимальном объеме Вы уже сегодня можете демонстрировать и продавать вызревшее мясо, не теряя а увеличивая стоимость Вашего продукта.
Подробнее >> Камера созревания мяса нужного размера. с нарастающим спросом на полезный и качественный продукт в виде созревшего мяса. Инфомируем Вас о том , что для производственных групп, мы выполняем камеры созревания мяса под нужный для Вас объем и на той площади , что у Вас имеется.	Подробнее >> Шкаф камера для созревания мяса на выносном ККБ 3 двери. Оборудование является заказным рассчитывается индивидуально агрегатная часть рассчитывается в зависимости от удаленности и места расположения от камеры, обзорность может быть до четырех сторон. наполнение подбирается под нужды и желания заказчика. Цветовые решения могут быть любыми, материал фасадных частей: нержавеющая сталь, декоративная нержавеющая сталь, латунь, дерево натуральное, искусственный камень и сочетание всех перечисленных материалов. Оборудование должно подключаться к водоснабжению и канализации.
Подробнее >> Шкаф камера созревания мяса на четыре двери с выносным ККБ Оборудование является заказным рассчитывается индивидуально агрегатная часть рассчитывается в зависимости от удаленности и места расположения от камеры, обзорность может быть до четырех сторон. наполнение подбирается под нужды и желания заказчика. Цветовые решения могут быть любыми, материал фасадных частей: нержавеющая сталь, декоративная нержавеющая сталь, латунь, дерево натуральное, искусственный камень и сочетание всех перечисленных материалов. Оборудование должно подключаться к водоснабжению и канализации.	Подробнее >> Камера созревания мяса Берсеркер 3000 Камера созревания мяса Берсеркер 3000 на выносном хладоснабжении (ККБ). Это модель позволяет выносить теплопритоки на улицу или в другое помещение. использование соляной стены дает не только полезные свойства , но решение ее с подсветкой, приводит в изумление и восторг любого гостя , даже искушенного, спектр на подсветке соляной стены можно менять, что позволит Вам менять убранство не только Вашего зала для гостей, но и камеры сухого созревания мяса.

 Наше предприятие проектирует Камеры сухого созревания мяса, мини промышленные от 450 кг до 5 000 тонн и более.

Камера сухого вызревания мяса - это теплоизолированное помещение, в котором, в обязательном порядке, должны быть учтены:

• температурный режим;
• влажностный режим ;
• ламинарный поток воздуха.

Параметры влажности и температуры внутреннего объема регулируются с помощью контроллера.

Показания возможно программировать с помощью контроллера и получать сведенья в он лайн режиме за счет датчиков располагающихся внутри камеры так, что б получать правильную информацию о микроклимате внутри камеры сухого созревания мяса.

Конструкцию камеры проектируют непосредственно по Вашему заданию, это могут быть:

• стеллажи из нержавеющей стали , на которые выкладывают отрубы.
• система подвесных путей, для вывешивания крупных отрубов в процессе вызревания мяса, можно сортировать по датам, что удобно для крупных компаний вызревающих большое кол во мяса.
• системы могут быть смешанными, в этом случае для удобства процесса вызревания и сортировки партии сырья, стеллажи лучше изготавливать с колесами.
• так же под Вас могут быть разработаны вешала на колесах, это удобно для камер сухого вызревания небольшого объема .

Камеры всегда оснащены принудительным увлажнением, по средством водопроводного сообщения, это минимизирует потерю веса в процессе вызревания мяса. Вода подключается через очистные фильтры, для того что б продукт на выходе сохранил только свои вкусовые превосходные качества и для того, что б сберечь систему увлажнения, как можно дольше.

Дополнительными опциями могут стать:

• Гималайкая соль. Для чего соль нужна в объеме сухого созревания мяса?
  Cоль выступает дезинфектором пространства, что препятствует появлению зеленого налета в процессе вызревания мяса, что является естественным процессом, но несет мало эстетичный вид уже вызревших отрубов. Помимо дезинфектора Гималайская соль, так же делится своими минералами, полезность которых доказана во всем мире.
• Крюки для подвешивания мяса. Сегодня их разработано большое кол - во, наша компания изготовит их под Вас.

Поделиться: 

Svarog в социальных сетях:

© Copyright Svarog 2006-2024